Formaggi

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  Tuma Persa ®

  Formaggio realizzato con solo latte vaccino e stagionato 8 mesi. Retrogusto lungo e aromatico che ricorda vagamente i formaggi erborinati. Una caratteristica straordinaria di questo particolare formaggio è il suo contenuto bassissimo di sodio (1,2 %) È un nostro esclusivo prodotto a marchio registrato!!

  From €13.8

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  Primo Sale

  Formaggio di pecora a pasta dura che ha subito soltanto la prima salatura. Stagionato circa 15 gg Il primo sale "bianco" è il semplice pecorino fresco senza l'aggiunta di altri ingredienti.

  From €10.5

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  Narangi ®

  Formaggio a latte misto vaccino-pecora con profumatissime zeste di arancia essiccate. Stagionato 30gg È un nostro esclusivo prodotto a marchio registrato!

  From €10.5

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  Canestrato

  Formaggio a latte misto vaccino-pecora stagionato 4 mesi. Nel 2016 eletto il migliore d'Italia. Curiosità: il termine canestrato fa riferimento ai canestri di giunco utilizzati per produrre e conservare il formaggio.

  From €19.0

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  Fior di Garofalo ®

  L’unico formaggio vaccino siciliano a pasta molle e crosta fiorita! Stagionato circa 5 settimane, ha un sapore delicato, dolce e leggermente acido. È stato il primo formaggio inventato da Salvatore Passalacqua ed è a marchio registrato.

  €28.5

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  Primo Sale con Pepe

  Formaggio di pecora a pasta dura che ha subito soltanto la prima salatura, con aggiunta di grani di pepe nero. Stagionato circa 15 gg

  From €10.5

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  Primo Sale al Peperoncino

  Formaggio di pecora a pasta dura che ha subito soltanto la prima salatura, con aggiunta di peperoncino rosso essiccato e frantumato. Stagionato circa 15 gg

  From €11.5

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