Dicono di noi…
![Salvatore Passalacqua e Corrado Assenza. Nnumari 2019](https://www.tumapersa-shop.com/wp-content/uploads/2019/10/salavatore-passalacqua-e-corrado-assenza-1-370x208.jpg)
“Nnumari”, il Mar Mediterraneo raccontato attraverso il cibo. L’evento ha radunato a Licata alcuni chef accomunati dalla volontà di costruire…
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Una masterclass imperdibile con 4 abbinamenti tutti da provare. ECCO COME PARTECIPARE: Lorenzo Dabove, conosciuto come Kuaska, celebra a Taormina…
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E’ un casaro di Castronovo di Sicilia che dopo essersi rifiutato di continuare la tradizione di famiglia come panettiere, si…
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E’ ufficiale. Dietro un prodotto buono, di qualità e fatto con amore c’è sempre una o più persone “belle”. A…
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Sei storie, sei racconti, sei prodotti: dall’olio al formaggio, passando per la farina, le acciughe, il vino e gli agrumi.…
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Premium Cuvée La Grande Dame, uno champagne che, dal 1962 rappresenta il prodotto di punta di Veuve Clicquot La Grande…
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All’azienda Passalacqua di Castronovo di Sicilia medaglia d’oro al concorso che si è svolto a Pandino in provincia di Cremona…
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Da adolescente decide di seguire il suo sogno: girare il mondo. Per qualche anno va via di casa, poi il…
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Persa perché la sua produzione era stata totalmente dimenticata. Persa perché il processo di lavorazione prevede una serie di passaggi…
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La Tuma Persa è un formaggio tipico e raro della Sicilia prodotto sull’isola da un solo casaro. La sua origine è molto antica.…
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È rimasto un solo caseificio a produrlo, dopo averlo salvato dall’estinzione. Ne abbiamo parlato con l’amministratore Salvatore Passalacqua. L’aroma è…
![caseificio-passalacqua-tuma-persa-shop22](https://www.tumapersa-shop.com/wp-content/uploads/2019/07/caseificio-passalacqua-tuma-persa-shop22.jpeg)